美食红绿灯-沙格轻食专场营养标签指示灯内训

随着社会经济水平的不断提高，居民的消费水平也不断提升，饮食也日异多元化，但随着各种食品的不断多元化，人们的饮食走向大鱼大肉的多荤状态，也使得慢病问题日渐凸显。近几年，随着体检的普及，以及营养健康产业的发展，人们开始关注到自己的健康问题，也开始重新审视自己的健康状态以及膳食情况，开始由原来的重油重盐的饮食逐渐转变为营养健康少油低盐的轻食餐。轻食餐厅近几年开始在餐饮业兴起，沙格是一家专注做轻食餐饮加盟公司，非常注重膳食的合理搭配。了解到合肥营养学会创立的美食红绿灯--营养膳食指示灯与营养标签模式后，主动联系合肥市营养学会，为其做专业营养配餐指导与培训，打造自己特色营养健康的轻食餐厅。

2020年5月14日下午，在合肥市滨湖新区滨湖CBD临滨苑C座的沙格轻食集团，合肥市营养学会科普部部长方昌龙对其工作人员做了首次专场培训。以“站在营养的角度看轻食”为主题，方部长为大家普及了与日常生活息息相关的营养健康知识，基本营养素的计算，营养食谱搭配等相关专业知识，同时也对轻食烹饪过程提出了一系列改进方案，参训员工表示收获极大，对以后的轻食配餐与烹饪更有信心了！

除此之外，方部长更是提出了一些企业经营的实用实战技巧，如如何正确挑选沙拉酱、沙拉酱的健康特色烹饪方法、食物营养标签的设计以及体质指数转盘的应用等。让每个员工都塑造成专业营养健康配餐人员，从而让沙格的每份轻食都更健康、营养与美味，是沙格不断追求的目标！

膳食营养指示灯，未来每个餐饮企业与食品企业都应该具备的专业技能，让百姓吃的健康，放心，又美味是每个餐饮企业与食品企业的共同追求。也欢迎各餐饮公司与食品公司来合肥市营养学会交流探讨未来的健康饮食趋势！